Сніданок для малечі: легкий пудинг з манки

Пудинг з манки із солодкими родзинками, — це насичений смаком десерт, який можна приготувати на сніданок. Діти будуть у захваті!
Інгредієнти:

Манна крупа 300 г

Молоко 2,5% 600 мл

Родзинки 100 г

Яйця курячі 4 шт.

Цукор 150 г

Масло вершкове 73% 100 г

Цукор ванільний 10 г

Панірувальні сухарі 20 г

Сметана 20 г.

У кипляче молоко цівкою всипте манну крупу, енергійно помішуючи. Варіть на маленькому вогні 15-20 хвилин до загустіння.

Яйця розділіть на жовтки й білки. Жовтки розітріть з цукром. Білки збийте у густу піну.

Додайте до готової каші жовтки з цукром, промиті родзинки, ванільний цукор, розтоплене масло і перемішайте. Введіть збиті білки й акуратно вимішайте масу до однорідності.

Форму змастіть маслом, посипте сухарями й викладіть у неї суміш. Змастіть сметаною і випікайте 20-30 хвилин при температурі 180°C до рум’яності.

Джерело