Солоні панкейки з начинкою

Ці панкейки на молоці були б зовсім звичайними, якби не начинка, що викладена шарами і запечена всередині.
Інгредієнти:

Борошно пшеничне 200 г

Твердий сир 80 г

Розпушувач 1 ч. л.

Сіль за смаком

Яйця курячі 1 шт.

Молоко 3,2% 250 мл

Сир, слайси 4 шт.

Ковбаса 80 г.

Змішайте борошно, дрібно натертий сир, розпушувач, дрібку солі, яйце і молоко. Розділіть тісто на 4 частини.

Розігрійте сковороду з антипригарним покриттям, змастіть олією.

Налийте ¾ першої частини тіста, розподіліть так, щоб млинець вийшов більший за слайси сиру і ковбаси. Коли тісто трохи схопиться, покладіть у центр сир, на нього ковбасу. Прикрийте начинку рештою тіста. Підсмажте млинець з обох боків.

У такий спосіб приготуйте решту панкейків.

Джерело