Шоколадний мус з двох інгредієнтів — це швидкий рецепт шоколадного мусу, який готується лише з плитки молочного шоколаду та гарячої води. У цьому варіанті ми збиваємо гарячий шоколад у блендері, завдяки чому утворюється повітряна, кремова текстура, яка готується без вершків та яєць.
Інгредієнти:
Поламай плитку шоколаду на шматки і склади в чашу стаціонарного або занурювального блендера. Нагрій воду. Вона має бути дуже гарячою — одразу після кип’ятіння.
Влий 50 мл гарячої води до шоколаду й одразу збий масу на високій швидкості 20–30 секунд. Шоколад повністю розтане, а суміш стане глянцевою та однорідною.
Розлий майбутній мус у креманки або прозорі склянки. Постав у холодильник щонайменше на 1 годину, щоб текстура стабілізувалася і стала кремовою.
Дістань мус із холодильника, прикрась подрібненими горіхами або м’ятою, за бажанням. Подавай одразу.
Залишити відповідь