Хочеш урізноманітнити сніданок? Замість звичних омлету або вівсянки радимо приготувати мінімлинці з гречаного борошна — вони мають ніжну текстуру й приємний горіховий присмак. Їх можна подавати як із солодкими топінгами — медом, фруктами чи йогуртом, так і з солоними — наприклад, крем-сиром і слабосолоним лососем або авокадо та яйцем пашот.
Інгредієнти:
У мисці змішай гречане й пшеничне борошно, розпушувач і сіль.
Вбий яйце, поступово вливай мінеральну воду та розмішай до однорідної густої маси без грудочок.
Тісто має бути трохи густішим, ніж для звичайних млинців — так мінімлинці триматимуть форму.
На розігріту сковороду, змащену олією, викладай тісто ложкою, формуючи маленькі кружечки. Від 1 до 1,5 столових ложок суміші на один млинець. Смаж по 1 хвилині з кожного боку до легкого рум’янцю.
Залежно від розміру сковороди, можна спекти кілька мінімлинців одночасно.
Млинці можна подавати з йогуртом, ягодами, медом і горіхами.
Залишити відповідь