Макова бабка — простий рецепт випічки з багатим смаком

Такий пиріг виходить вологим і ароматним і за смаком нагадує кекс.
Інгредієнти:

Борошно пшеничне 1 скл.

Масло вершкове 82% 200 г

Цукор 150 г

Яйця курячі 4 шт.

Мак 150 г

Пудинг з ванільним смаком 8 г

Розпушувач 2 ч. л.

Лимон 1 шт.

Цукрова пудра за смаком

Олія соняшникова 1 ст. л.

В окремій мисці змішайте всі сухі інгредієнти, крім цукру.

В іншій мисці збивайте яйця із цукром до пишної маси і повного розчинення цукру. Після цього влийте розтоплене охолоджене вершкове масло і гарно розмішайте.

Додайте сухі інгредієнти та цедру одного лимона у миску з яєчною масою, акуратно вимішайте до однорідності вінчиком або на низьких обертах міксера.

Фігурну форму для кексу ретельно змажте олією, присипте борошном або панірувальними сухарями (надлишок струсіть). Вилийте тісто у форму для запікання.

Випікайте у розігрітій до 170°С духовці приблизно 45 хвилин. Готовність перевіряйте дерев’яною шпажкою чи зубочисткою (проколіть і витягніть, шпажка має вийти суха).

Готову бабку охолодіть і притрусіть цукровою пудрою або полийте глазур’ю.

Джерело