Щоб спекти це ніжне домашнє пісочне печиво, підійде будь який мед. Але якщо він дуже густий, постав миску з ним у гарячу воду. Тісто для медово-сирного печива має відпочити перед формуванням.
Інгредієнти:
Горіхи подрібни ножем. На бажання можеш обсушити їх 30 секунд на сухій сковороді.
Увага: якщо у тебе масло, наріж його на шматки, розтопи до рідкого стану в каструльці, дай охолонути.
У миску розбий яйце, додай мед, сир, цукор (2 ст. л.), дрібку солі та все розітри до однорідності.
Потім влий олію (або тепле масло) й знову перемішай.
Борошно поєднай з розпушувачем, перемішай. Додавай сухі інгредієнти частинами, замішуючи тісто.
Наприкінці всип горіхи, заміси щільне тісто. Постав у холодильник на 30 хв.
Розігрій духовку до 200°С. Деко застели пергаментом. Цукор висип у тарілку.
Розділи тісто на 10-14 кульок. Скачай змоченими у воді руками, приплюсни і трохи посип цукром один бік заготовки.
Заготовки викладай на деко на відстані.
Випікай печиво 15-20 хв. Час залежить від духовки та розміру печива.
Остуди печиво у відкритій духовці, так воно буде хрусткішим.
Залишити відповідь