Фрікасе з куркою в мультиварці — тушкуємо з печерицями

По суті, фрикасе є тушкованим у вершковому соусі м’ясом з печерицями. Усе максимально просто й безперечно смачно, читай рецепт фрикасе з куркою в мультиварці.
Інгредієнти:

Куряче філе 600 г

Печериці 400 г

Цибуля жовта ріпчаста 2 шт.

Зубки часнику 2 шт.

Масло вершкове 1 ст. л.

Борошно пшеничне 1 ст. л.

Вершки 20% 100 мл

Олія соняшникова 20 мл

Сіль, перець чорний мелений і прованські трави за смаком.

Додатково:

Вино біле сухе 100 мл
Петрушка, гілочка за смаком.

Приготування:

Куряче філе помий, наріж середніми шматочками.

Поклади в чашу мультиварки, увімкни режим «Смаження». Розігрій у чаші олію та вершкове масло, обсмажуй курку до рум’яності, 4-5 хв.

Додай борошно, прованські трави, сіль і перець. Перемішай і готуй 2-3 хв.

Тим часом цибулю почисть і наріж дрібно.

Додай часник і цибулю до курки, поклади лавровий лист, перемішай.

Увімкни режим «Тушкування» і встанови 1 годину на приготування.

За 1 годину влий у чашу 100 мл води та сухе вино на бажання. Закрий кришку, готуй 40 хв.

Печериці наріж пластинами. За 40 хв додай їх до курки.

Коли мультиварка завершить роботу, страва готова.

Фрикасе з куркою розкладай у глибокі тарілки.

Джерело