Домашні молочні сосиски з курки готуються з простих і корисних інгредієнтів: куряче філе, молоко, яйце та спеції. Вони виходять мʼякими та дуже соковитими, завдяки перебиванню м`ясної маси занурювальним блендером до стану пюре. А доводяться до готовності лише делікатним прогріванням окропом.
Інгредієнти:
Куряче філе злегка підморозь, наріж середніми шматками та переклади в глибоку миску.
Додай холодне молоко, яйце, сіль і всі спеції.
Занурювальним блендером перебий масу до абсолютно гладкої, блискучої консистенції без крупинок. Маса має тягнутися й тримати форму.
Переклади фарш у кондитерський мішок або щільний пакет. Відсади на рукав для запікання, сформуй сосиски, краї щільно зав’яжи ниткою.
Склади сосиски в каструлю, залий окропом, притисни тарілкою, накрий кришкою та залиш на 15 хвилин. Злий воду й повтори заливання окропом ще на 15 хвилин.
Дістань сосиски, обсуши. Їх можна їсти одразу або швидко обсмажити на сухій сковороді до легкої рум’яності.
Залишити відповідь