Сьогодні про фізіологію людського тіла відомо майже все: від фаз сну та мікробіому до коливань рівня цукру в крові. Сучасні ДНК-тести, як-от 10X Health System, дозволяють піти ще далі й виявити індивідуальні генетичні особливості, зокрема нездатність організму ефективно засвоювати кофеїн.
Рекомендована добова норма кофеїну для дорослих (за даними Британського фонду серця) становить до 400 мг — це приблизно 4–5 чашок кави або матчі. Проте через генетику ця норма підходить далеко не всім.
Реклама.
Як гени визначають толерантність до кофеїну
За розщеплення приблизно 95% усього спожитого кофеїну відповідає ген ферменту CYP1A2 у печінці, а варіація rs762551 визначає швидкість цього процесу. Залежно від цього генетичне тестування виділяє три типи метаболізму:
- AA (швидкий): Становить близько 41% населення. Фермент працює максимально ефективно, а період напіввиведення кофеїну становить від 2,5 до 4,5 годин. Люди з цим генотипом можуть випити каву ввечері й легко заснути.
- AC (проміжний): Мають близько 43% людей, які успадкували одну робочу та одну мутовану копію гена. Засвоєння кофеїну відбувається помірно.
- CC (повільний): Приблизно 16% населення мають дві копії “повільного” гена. Кофеїн залишається в крові значно довше, тому як позитивні, так і негативні ефекти напою відчуваються гостріше та тривають довше.
5 сигналів уповільненого метаболізму кофеїну
За відсутності генетичного тесту визначити уповільнений метаболізм можна за реакцією організму:
1. Розлади сну: важке засинання та низька якість сну, навіть якщо каву вживали виключно вранці.
2. Зміни настрою: тривожність, знервованість, тремор або тривале відчуття перезбудження після споживання понад 200 мг кофеїну.
3. Реакція серцево-судинної системи: прискорене серцебиття чи тахікардія. (У разі появи нових або тривожних симптомів обов’язково слід звернутися до лікаря).
4. Проблеми з травленням: дискомфорт у шлунку, печія або діарея.
5. Результати генетичного тесту: ДНК-аналіз залишається єдиним способом отримати точну відповідь щодо наявності генотипу AC або CC.
Як споживати кофеїн без шкоди для здоров’я
- Зменште дозування: обмежте споживання до 200 мг кофеїну на день (одна чашка кави). Одинарне еспресо містить 60–80 мг кофеїну, тоді як подвійне — 120–160 мг.
- Вживайте каву лише вранці: оскільки у повільних метаболізаторів речовина виводиться довго, вживання кави в другій половині дня гарантовано порушить сон.
- Обирайте альтернативи з низьким вмістом кофеїну: Зелений чай містить лише 30–50 мг кофеїну на чашку. Також підійде кава з половинним вмістом кофеїну.
- Використовуйте декаф: усі наступні порції напоїв протягом дня після першої чашки мають бути безкофеїновими.
- Враховуйте прийом ліків: деякі антибіотики, кардіопрепарати, оральні контрацептиви та антидепресанти додатково сповільнюють роботу ферменту CYP1A2, підсилюючи дію кофеїну.
- Знижуйте споживання поступово: повільне зменшення дози допоможе уникнути синдрому відміни, що супроводжується головним болем та втомою.
За матеріалом: Vogue.co.uk
Залишити відповідь