«Синенькі» смачні навіть просто обсмаженими з дрібкою солі, але душа просить свята. Тому готуємо запечені баклажани з фаршем.
Інгредієнти:
Баклажани помийте, розріжте навпіл і зробіть надрізи в м’якоті навхрест. Відправте запікатися у духовку на 20 хвилин.
Фарш обсмажте з подрібненою цибулею до готовності протягом 10 хвилин. Додайте сіль, перець, нарізану зелень та фету, добре перемішайте.
З запечених баклажанів дістаньте м’якоть за допомогою виделки та додайте до суміші з фаршем. Начинку вимішайте та викладіть у баклажани. Поставте у духовку ще на хвилин 20.
Подавайте запечені баклажани гарячими, прикрасивши свіжою зеленню (петрушкою або базиліком).
Залишити відповідь