Запечені яйця у листковому тісті

Іноді на сніданок хочеться трішки більше, ніж просто тост із маслом чи тарілка пластівців. Ці запечені яйця в листковому тісті ідеально підходять для сніданку або бранчу вихідного дня.
Інгредієнти:

Листкове тісто 300 г

Масло вершкове 73% 5 г

Ковбаски 40 г

Зелена цибуля 2 г

Козячий сир 50 г

Яйця курячі 6 шт.

Петрушка, гілочка 2 г

Сіль і перець чорний мелений за смаком.

Розігрійте духовку до 200 °С.

Розріжте листкове тісто на 6 квадратів. Змастіть форми для кексів вершковим маслом і викладіть у кожну квадрат листкового тіста.

Помийте і дрібно поріжте зелену цибулю. Наріжте шматочками ковбаски. Покладіть їх усередину листкового тіста, а зверху покришіть козячий сир. Розбийте по яйцю в кожну чашку і посипте нарізаною петрушкою, сіллю та перцем.

Випікайте в духовці близько 25 хвилин, поки яйце не приготується, а тісто не підніметься і не стане золотистим.

Джерело