Редиска після запікання стає м’якшою, втрачає різку гостроту й набуває більш делікатного, трохи солодкуватого смаку. Це хороший варіант гарніру, якщо хочеться урізноманітнити раціон чимось легким і сезонним.
Інгредієнти:
Розігрій духовку до 220 °C разом із деком всередині.
Помий редиску, зріж верхівки, розріж кожну навпіл.
У невеликій мисці змішай розтоплене масло або олію, мед і бальзамічний оцет до однорідності.
Переклади редиску в миску, залий маринадом і перемішай, щоб кожен шматок був покритий сумішшю.
Дістань гаряче деко, застели пергаментом, виклади редиску й запікай 20 хвилин при 220 °C. Періодично перемішуй для рівномірного запікання. Подавай теплою.
Залишити відповідь