Закуска з консервованого тунця

Таку страву можна готувати як на святковий стіл, так і для того, щоб урізноманітнити повсякденне меню.
Інгредієнти:

тунець у власному соку – 160 г

вершковий сир — 1 ст. л.

гірчиця діжонська — 1/2 ч. л.

копчена паприка — 1/2 ч. л.

цибуля шалот — 1/2 шт (можна звичайна)

базилік — 3-5 листочків

помідор — 1 шт.

цибуля червона — 1/3 шт.

каперси — 2 шт.

петрушка — 2/3 ст. л.

сіль і перець — за смаком, оливкова олія — 1 ч. л.

Консервований тунець відкинути на сито, щоб із нього пішов увесь сік. Потім з’єднати його з паприкою, вершковим сиром, гірчицею, дрібно порізаними цибулею і базиліком, ретельно перемішати до однорідного стану.

Окремо змішати дрібно порізані помідори, червону цибулю, каперси і петрушку, заправити за смаком.

На блюдо поставити кулінарне кільце. Нижнім шаром укласти масу з тунцем, другим — овочі.

Подавати зі смутними тостами.

Джерело