Яблучний пиріг замішується на манці та борошні в однакових пропорціях. Для тіста потрібен кефір будь-якої жирності, але попередньо прогріємо його до теплого стану. Швидку випічку з яблуками готуємо у формі 20 або 22 см діаметром.
Інгредієнти:
Яблука наріж невеликими кубиками.
Увага: якщо шкірка дуже груба, її потрібно зрізати.
Кефір підігрій до теплого стану, налий у глибоку миску. Всип цукор, сіль і манку. Перемішай і залиши на 15 хв.
Увага: суміш потрібно перемішувати кожні 5 хв, щоб манка розбухла рівномірно.
Тоді вбий у суміш яйця і добре збий вінчиком до поєднання. Частинами додавай борошно з розпушувачем, перемішуючи тісто.
Додай яблука і обережно перемішай.
Постав духовку грітися до 180°С.
Форму (дно і борти) змасти олією або маслом. Виклади тісто, розрівняй і випікай 25-30 хв. Пиріг має зарум’янитися.
Тоді дай йому охолонути і діставай на тарілку.
Залишити відповідь