Вівсяно-сирні млинці з лохиною і маком — рецепт

Такі вівсяні млинці виходять ніжними завдяки сиру, ароматними від лимонної цедри, а мак і ягоди роблять їх смак солодким з незначною кислинкою.
Інгредієнти:

Пластівці вівсяні 100 г

Розпушувач 1/2 ч. л.

Сіль за смаком

Сир кисломолочний 100 г

Яйця курячі 2 шт.

Ванільний екстракт 1 ч. л.

Кленовий сироп 2 ст. л.

Кокосове молоко 30 г

Лимон, цедра 5 г

Мак 10 г

Лохина 100 г, олія кокосова 1 ст. л.

У блендер поклади вівсянку, розпушувач, сіль, кисломолочний сир, яйця, ваніль, кленовий сироп (мед), молоко й лимонну цедру. Збивай до однорідної маси. Якщо тісто виходить густим, додай ще трохи молока.

Вмішай ложкою мак і лохину.

Постав на середній вогонь, розігрій трохи вершкового масла або кокосової олії.

Викладай тісто порціями. Коли на поверхні з’являться бульбашки, переверни й підсмаж з іншого боку до золотистого кольору.

Виклади млинці на тарілку, додай зверху трохи кленового сиропу, цедру лимона або жменю свіжих ягід.

Джерело