Вегетаріанські батончики з кленовим сиропом — класичний британський рецепт флапджеків без яєць і горіхів. Чотири інгредієнти, пів години на приготування, і отримаєш вівсяні батончики з приємною тягучою текстурою.
Інгредієнти:
Увімкни духовку на 200 °C (або 180 °C з конвекцією). Поки вона нагрівається, підготуй форму розміром приблизно 20×20 см — змасти її вершковим маслом, щоб батончики не прилипли.
Зваж усі компоненти. Вівсяні пластівці мають бути плющені, не швидкого приготування — саме вони дають правильну текстуру.
У чашу кухонного комбайна поклади вівсяні пластівці, масло, цукор і кленовий сироп. Подрібни імпульсами, до об’єднання інгредієнтів. Не перемелюй надто довго, щоб пластівці не втратили структуру.
Виклади суміш у форму, розрівняй ложкою або тильною стороною лопатки. Добре притисни до кутів, щоб шар був рівномірним. Злегка надріж поверхню ножем на 12 квадратів.
Постав форму в розігріту духовку й випікай 15 хвилин — до золотистого кольору по краях. Якщо хочеш більш м’яку текстуру, скороти час на 2 хвилини.
Дай батончикам охолонути у формі 10-15 хвилин. Потім наріж по зроблених надрізах і залиш на решітці до повного охолодження, щоб вони стали щільнішими.
Залишити відповідь