Спробуйте приготувати трояндові булочки із сиром та персиками. Вам і вашим рідним, ми впевнені, дуже сподобається.
Інгредієнти:
До теплого молока додаємо дріжджі і добре перемішуємо.
Потім всипаємо цукор, борошно, ще раз перемішуємо і залишаємо під харчовою плівкою на 15 хв.
Тісто:
яйця 2 шт.
цукор 150 г.
олія 50 мл.
вершкове масло 70 г.
борошно 650 г.
Потім до опари додаємо яйця, решту цукру, олію, розтоплене вершкове масло і перемішуємо.
Поступово просіюємо борошно і замішаємо мʼяке тісто. Залишаємо його у теплі під харчовою плівкою на 1 год.
Формуємо кульки, і кожну кульку розкачуємо, роблячи три надрізи.
Начинка:
кисломолочний сир 200 г
персики 4 шт.
цукрова пудра 2 ст.л.
жовток для змащування.
До сиру додаємо пудру, перемішуємо. Персики нарізаємо.
Викладаємо в середину спершу сир, зверху персики.
Формуємо трояндочки і ставимо на деко.
Залишаємо ще на 15 хв, щоб булочки піднялись, потім змащуємо жовтком і ставимо випікатись при температурі 180 градусів 20-25 хв.
Охолоджуємо і за бажанням посипаємо цукровою пудрою.
Залишити відповідь