Солоні сирники на сніданок — рецепт

Ми звикли, що сирники — це завжди про солодке. Але солоні сирники із зеленню і в’яленими томатами — зовсім інший вид гастрономічного задоволення.
Інгредієнти:

Сир кисломолочний 500 г

Зубки часнику 2 шт.

Томати в’ялені 30 г

Яйця курячі 1 шт

Петрушка, гілочка 7 шт.

Борошно пшеничне 2 ст. л.

Сіль і перець чорний мелений по 1 г

Борошно пшеничне 70 г.

Сир перетерти через сито або подрібни блендером. Це потрібно, щоб сирники були пухкими та ніжними, і в тісті не було грудочок сиру.

Часник, в’ялені томати і петрушку дрібно наріж. Додай все до сиру, вбий яйце, посоли й поперчи до смаку.

Додай борошно і все добре вимішай.

Змочи руки у воді та сформувати сирники (руки треба змочувати обов’язково, інакше сир прилипатиме до рук).

Обваляй кожен у борошні, манці або панірувальних сухарях.

Добре розігрій трохи олії на сковороді. Виклади сирники і смаж на середньому вогні до золотистого кольору з обох боків по 2-3 хвилини.

Смачного!

Джерело