Солодкі деруни з моркви і яблук без яєць і цукру

Нічого зайвого — в цих оладках тільки чистий природний смак моркви і яблука, які ми зазвичай поєднуємо у вітамінних салатах, соках і пюре.
Інгредієнти:

Морква 1 шт.

Яблуко 1 шт.

Борошно пшеничне 4 ст. л.

Сода харчова 1/4 ч. л.

Олія соняшникова рафінована 2 ст. л.

Почищену моркву натріть на тертці із середніми отворами.

Почищене яблуко натріть на тертці з великими отворами.

Змішайте моркву з яблуком. Всипте борошно із содою. Влийте 1 столову ложку олії. Все ретельно перемішайте й залиште хвилин на 10, потім ще раз перемішайте.

Розігрійте сковороду на середньому вогні, змастіть олією. Викладіть ложкою тісто, лопаткою надайте акуратної форми, придавіть також і зверху. Накрийте кришкою.

Смажте деруни на середньому вогні 3-4 хвилини. Переверніть, злегка придавіть і смажте під кришкою ще 2-3 хвилини.

Джерело