Традиційна українська різдвяна страва — січеники з гороху — це неймовірно смачні пісні котлети, які легко приготувати та ще легше їсти. Ви полюбите цей простий рецепт і готуватимете ці, по суті, горохові котлети часто.
Інгредієнти:
Промийте та покладіть горох у глибоку велику каструлю. Залийте прохолодною водою та залиште на ніч або на 4-6 годин.
Перелийте горох в друшляк та промийте. Потримайте друшляк над каструлею або над раковиною, щоб дати стекти зайвій рідині.
Почистьте цибулю та наріжте її кубиками.
Дуже добре збийте горох разом із цибулею у блендері або пропустить через м’ясорубку 2 рази.
Додайте у фарш сіль та перець на смак. Перемішайте.
Підготуйте тарілку з панірувальними сухарями.
Сформуйте з фаршу котлетки та обваляйте в сухарях.
Розігрійте у сковороді на середньому вогні олію.
Смажте котлети по 2-3 хвилини з кожної сторони.
Залишити відповідь