Шпинатне суфле з вареними яйцями має ефектний вигляд, але не потребує складних інгредієнтів чи багато часу, тому добре підходить як для повсякденного меню, так і для подачі на святковий стіл.
Інгредієнти:
Яйця залий холодною водою. Постав на вогонь, доведи до кипіння і вари 9 хвилин від часу закипання. Остуди, почисть і розріж навпіл.
Шпинат почисть, дрібно поріж і добре відіжми руками, щоб прибрати зайву вологу.
Змішай шпинат з розтопленим маслом і частиною борошна. Посоли та перемішай, виклади на деко, застелене пергаментом.
Окремо збий яйця з молоком і рештою борошна, додай сіль і перець. Вилий суміш на шпинат і рівномірно розподіли.
Запікай у духовці, розігрітій до 180 °C приблизно 20-25 хвилин, доки поверхня не стане злегка рум’яною.
Переклади основу на харчову плівку, змасти вершковим сиром, виклади половинки яєць та загорни рулетом. Наріж шматками — суфле з вареними яйцями готове.
Залишити відповідь