Що приготувати із залишків святкової паски — хлібний пудинг, який тане в роті

Традиційно після Великодня залишаються салатики, смаколики, пофарбовані яйця, а також одна-дві пасочки. Останні швидко черствіють, і щоб здоба не пропадала, зробіть смачний хлібний пудинг, який просто тане у роті. Як перетворити черству паску на найніжніший у світі кремовий десерт? Легко, швидко, економно та смачно!
Інгредієнти:

Молоко 2,5% 550 мл

Масло вершкове 73% 100 г

Яйце куряче, жовток 8 шт.

Цукор 140 г

Кориця мелена 5 г

Вершки 10% 500 мл

Апельсин, цедра 1 ст. л.

Паска 700 г

Ванілін 5 г

Яйця курячі 1 шт.

Цукрова пудра за смаком, мускатний горіх мелений 5 г.

Розріжте паску на скибочки. Поки відкладіть.

Вершкове масло попередньо залиште при кімнатній температурі, коли стане м’яке, розімніть виделкою з мускатним горіхом, корицею і цедрою апельсина. Невеликою кількістю запашного масла, що вийшло, змастіть форму для випікання, а також намажте скибочки паски.

Викладіть намазані скибочки у підготовлену форму для випікання.

Жовтки та яйце збийте із цукром до однорідного стану. Молоко змішайте з вершками й нагрійте до гарячого на дотик, але не кип’ятіть. Тонкою цівкою влийте молочну суміш в яєчну, постійно помішуючи, а потім збиваючи віничком або міксером.

Вилийте крем у форму зі скибочками паски. Залиште на 20 хвилин, щоб паска просочилася кремом.

Розігрійте духовку до 180 градусів. Випікайте пудинг протягом 40-45 хвилин. Дістаньте та дайте пудингу охолонути. Посипте зверху цукровою пудрою.

Смачного!

Джерело