Рецепт пирога зі згущеним молоком і яблуками без випічки

Хто не любить десерти без випікання? Їх можна готувати навіть без світла.
Інгредієнти:

Печиво 200 г

Масло вершкове 80 г

Згущене молоко варене 200 г

Яблуко 2 шт.

Цукор 80 г

Вершки 33% 210 мл

Сіль 2 г

Цукрова пудра 2 ст. л.

Шоколад 50 г.

Подрібни печиво у блендері (можна також механічно розтовкти між листами пергаменту), додай розтоплене масло і перемішай. Виклади у форму, розрівняй та притисни до дна. Постав корж у холодильник на 2 години.

З яблук зніми шкірку і наріж їх скибочками. На повільному вогні розтопи цукор, додай яблука, припусти. Додай 30 г вершків і сіль. Перемішай до ніжної карамелі.

На основу пирога виклади шар вареного згущеного молока і розрівняй його.

Зверху виклади рівним шаром карамелізовані яблука.

Збий вершки з цукровою пудрою до м’яких піків.

Лайфхак: вершки краще збиваються, якщо вони щойно з холодильника, в процесі їх тез краще тримати на холоді.

Виклади вершковий крем поверх яблук.

Посип пиріг тертим шоколадом на свій смак. За бажанням, охолоди ще 30 хвилин і подавай.

Джерело