Якщо хочеться домашньої випічки без яєць, молока та масла, цей пісний яблучний пиріг — саме те, що треба. Він виходить м’яким, ніжним, злегка вологим завдяки соковитим шматочкам яблук.
Інгредієнти:
Яблука помий і наріж середніми скибочками (не дуже тонкими, щоб вони відчувалися в пирозі). Можна зняти шкірку, якщо вона жорстка.
Порада: можна використовувати різні яблука — кислі дадуть контраст, солодкі зроблять пиріг ніжнішим.
У великій мисці змішай цукор, ванільний цукор, корицю, сіль, олію та теплу воду. Перемішай до розчинення цукру.
До суміші додай борошно з розпушувачем і заміси гладке однорідне тісто. Воно має бути як густа сметана.
Порада: якщо тісто здається рідкуватим, додай ще трохи борошна.
Додай до тіста яблука та промиті родзинки й акуратно перемішай. Форму змасти олією або застели пергаментом, вилий тісто та розрівняй.
Випікай у розігрітій до 180°C духовці 40-45 хвилин, поки пиріг не стане золотистим, а зубочистка не виходитиме сухою.
Дай готовому пирогу трохи охолонути, потім наріж і насолоджуйся!
Залишити відповідь