Пиріг з морепродуктами

З морепродуктами виходять смачними не лише салати, а й випічка! Тож до вашої уваги пиріг з морепродуктами.
Інгредієнти:

150 г очищених креветок

150 г очищених мідій

3 яйця

300 мл вершків

1 ст. л. зеленої дрібно нарізаної цибулі

½ ч.л. солі

½ ч.л. меленого каєнского перцю.

Інгредієнти для тіста:

150 г борошна
75 г вершкового масла
150 мл води.

Спосіб приготування:

Розігріти духовку до температури 200 градусів. Для приготування соусу необхідно ретельно перемішати яйця, вершки, цибулю, сіль і кайенский перець до отримання однорідної маси. Для приготування тіста необхідно замісити борошно, масло і воду (якщо тісто здається занадто густим, можна додати трохи води). Тісто розкачати, викласти у форму і поставити на 30 хвилин в холодильник. Потім тісто вийняти і запекти посередині духовки протягом 12 хвилин. Рівномірно розподілити морепродукти на коржі, залити соусом і випікати пиріг в нижній частині духовки близько 25 хвилин до готовності.

Джерело