Його готували наші мами, поруч стояла ручна м’ясорубка, а квартира наповнювалась запахами масла й ванілі. Інгредієнти дуже прості, бюджетні, без жодних дивних технік. Зате результат завжди один: розсипчасте, ніжне й дуже домашнє пісочне печиво.
Інгредієнти:
У великій мисці змішай борошно, сіль і розпушувач. Окремо з’єднай яйця, звичайний і ванільний цукор та розтоплене, але не гаряче вершкове масло. Збий суміш міксером до однорідності.
Влий яєчно-масляну суміш у сухі інгредієнти й заміси м’яке тісто. Воно повинно легко збиратися в кулю й не липнути до рук.
Відщипуй шматочки тіста приблизно по 25–30 г. Пропускай через м’ясорубку, відразу відрізай короткі смужки й викладай їх на деко з пергаментом.
Постав деко в розігріту духовку й випікай при 180 °C близько 15 хвилин до легкого золотистого кольору.
Залишити відповідь