Німецький яблучний бісквіт із сирним кремом — це простий і соковитий домашній десерт, який легко приготувати, коли є трохи більше вільного часу. Він має м’яку, вологу текстуру й виражений фруктовий смак.
Інгредієнти:
Для крему:
Сир маскарпоне 200 г
Вершковий сир 50 г
Цукрова пудра 100 г
Цукор ванільний 10 г.
Приготування:
Почисть яблука від шкірки, видали серцевину та наріж скибочками. Збризни лимонним соком, щоб вони не потемніли.
У мисці з’єднай борошно, розпушувач, цукор і цедру лимона. Перемішай вінчиком.
Додай яйця, розтоплене масло, корицю та горіхи. Перемішай до однорідності — маса буде густою.
Вистели форму пергаментом. Виклади частину тіста, зверху — шар яблук. Повторюй, доки інгредієнти не закінчаться; верхнім шаром залиш яблука.
Випікай при 180 °C 40 хвилин. Дістань і повністю охолоди.
Збий маскарпоне, вершковий сир, цукрову пудру та ваніль до гладкої маси. Намасти охолоджений бісквіт кремом.
На бажання прикрась скибочками яблук, посіченими горіхами або сухофруктами.
Залишити відповідь