Ніжні деруни з сиром

Коли ранок починається з дерунів, задоволеними залишаються всі! Сьогодні у нас трохи відмінний від традиційного рецепт — деруни із сиром.
Інгредієнти:

Картопля 1 кг

Цибуля ріпчаста 1 шт.

Яйця курячі 2 шт.

Твердий сир 100 г

Часник, зубчики 3 шт.

Борошно пшеничне 80 г

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Олія соняшникова 100 мл.

Овочі почистіть і помийте. Потім натріть всі овочі на середній тертці. Перемішайте і дайте масі постояти 5 хвилин. Потім відтисніть зайвий сік.

Сир теж натріть на середній тертці й додайте до овочевої маси разом з яйцями і борошном. Посоліть, поперчіть і перемішайте до однорідності.

Добре розігрійте сковороду з олією і смажте деруни до золотистої скоринки, по 3-4 хвилини з кожного боку. Подавайте гарячими зі сметаною.

Джерело