Неймовірні курячі грудки в апельсиновому соусі

Спробуйте ці соковиті запечені курячі грудки з хрусткою скоринкою й апельсиновим соусом. Вони смакують з будь-яким гарніром.
Інгредієнти:

Куряча грудка 600 г

Соус соєвий 3 ст. л.

Апельсин 1 шт.

Часник, зубчики 2 шт.

Перець чорний мелений 0.25 ч. л.

Сіль за смаком.

Для панірування:

Яйця курячі 2 шт.
Панірувальні сухарі 150 г.

Для соусу:

Овочевий бульйон 120 мл
Апельсин 2 шт.
Мед 2 ст. л.
Вода 2 ст. л.
Крохмаль 1 ст. л.

Апельсини ретельно вимийте і обсушіть.

Наріжте курячі грудки невеликими смужками й змастіть їх маринадом – у маринад додайте сік одного апельсина і все зі списку інгредієнтів.

Відставте курку маринуватися, бажано на 2 години.

Потім занурте шматочки курки у збите яйце і в панірувальні сухарі або мелений мигдаль. Покладіть шматочки курки на деко, застелене пергаментним папером, і запікайте 30-35 хвилин за температури 190°С до хрусткої скоринки. Ви можете перевернути їх серед приготування.

Тим часом можете приготувати гарнір. Добре підійде кіноа або рис.

Овочевий бульйон з апельсиновим соком (з двох апельсинів) і цедрою одного апельсина влийте в глибоку сковороду, проваріть, а потім змішайте з медом. Додайте в соус крохмаль, змішаний з 2 столовими ложками води. Проваріть соус до загустіння й зніміть з вогню.

Джерело