Налисники, запечені з кремом в духовці

Всередині цих млинців ніжна сирна начинка з родзинками, а зверху мʼякий сметанний крем. Мінімум метушні, максимум домашнього затишку.
Інгредієнти:

Молоко 500 мл

Яйця курячі 5 шт.

Борошно пшеничне 200 г

Олія 50 мл

Цукор 50 г

Цукор ванільний 10 г

Сіль за смаком.

Для начинки:

Сир кисломолочний 300 г
Яйця курячі 1 шт.
Цукор 50 г
Родзинки золотисті 50 г
Ваніль за смаком.

Для крему:

Сметана 15% 300 г
Цукор 50 г
Масло вершкове 40 г
Жовтки 1 шт.

Приготування:

Яйця змішай із цукром і сіллю. Додай борошно, перемішай до густої маси. Влий молоко й доведи тісто до однорідності, наприкінці додай олію. Смаж тонкі млинці на добре розігрітій пательні.

З’єднай сир, яйця, цукор, родзинки та ваніль. Кожен млинець розріж на чотири частини, виклади трохи начинки й загорни рулетами. Переклади в форму для запікання.

Змішай сметану, жовток і цукор. Залий налисники, зверху додай кілька шматочків масла. Накрий вологим пергаментом і запікай при 175°C близько 20 хвилин.

Смачного!

Джерело