Морквяний пиріг — пісний десерт

Хочеться побалувати сім’ю чимось смачним, але без важкої артилерії на кшталт вершків і яєць? На сцену виходить він, пісний морквяний пиріг!
Інгредієнти:

Морква 500 г

Цукор 150 г

Лимон, цедра 20 г

Олія соняшникова 125 г

Борошно пшеничне 350 г

Розпушувач 10 г

Цукор ванільний 10 г

Цукрова пудра 20 г.

Моркву почистьте, промийте і натріть у миску на дрібну тертку. Додайте цукор, цедру лимона, олію, ванільний цукор і перемішайте.

Просійте борошно з розпушувачем, додайте до морквяної маси та замісіть тісто. Форму для випічки змастіть олією і викладіть у неї тісто. Помістіть у духовку, розігріту до 180 градусів, і випікайте 35-40 хвилин до темно-золотистого кольору.

Перекладіть пиріг на блюдце, посипте цукровою пудрою і подавайте на стіл.

Джерело