Морквяні сирники

Легкі та смачні сирники з морквою — те, що треба для смачного і корисного сніданку! Цукор можна замінити на будь-який підсолоджувач на ваш смак. Додавання манки зробить їх більш пишними. До речі, покуштуйте моркву перед додаванням — вона не повинна бути гіркою.
Інгредієнти:

Сир кисломолочний 250 г

Морква 120 г

Масло вершкове 82% 1 ч. л.

Манна крупа 2 ст. л.

Цукор 2 ст. л.

Яйце куряче, велике 1 шт.

Цукор ванільний 1 ч. л.

Сіль

Борошно 1.5 ст. л.

Олія за смаком.

Моркву натріть на дрібній тертці та підсмажте в сковороді на вершковому маслі протягом 3 хвилин, періодично помішуючи.

Всипте до сковороди манну крупу та смажте ще протягом 2 хвилин, постійно помішуючи. Зніміть з вогню, остудіть.

В окремій мисці змішайте яйце з сиром, цукром, ванільним цукром та дрібкою солі.

Додайте підсмажену моркву, добре перемішайте та залиште на 10 хвилин.

Вологими руками сформуйте сирники, обваляйте їх у борошні та підсмажте на олії до золотистої скоринки з обох сторін.

Джерело