Медове печиво з цілим мигдалем — ароматна домашня випічка

Кожну заготовку притискають виделкою, загортають усередину підсмажений мигдаль і випікають до легкої золотистості.
Інгредієнти:

Яйця курячі 1 шт.

Цукор 40 г

Мед 50 г

Олія 40 мл

Борошно пшеничне 200 г

Лимон, цедра 1 шт.

Розпушувач 5 г

Мигдаль 44 шт.

Змішай у мисці яйце із цукром до однорідності. Додай мед, олію та дрібно натерту лимонну цедру. Всип борошно з розпушувачем і перемішай до утворення м’якого пластичного тіста.

Розділи тісто навпіл і сформуй із кожної частини довгий валик. Кожен валик поділи на 22 невеликі шматочки приблизно однакового розміру.

Кожен шматочок тіста злегка розплющ долонею. Притисни поверхню виделкою, щоб утворився візерунок. Поклади в центр цілий підсмажений мигдаль, загорни краї тіста навколо горіха та добре закрий.

Виклади заготовки на деко, застелене пергаментом. Випікай у розігрітій до 170 °C духовці без конвекції протягом 17 хвилин до легкої золотистості. Залиш печиво на деку на кілька хвилин, а потім переклади на решітку та повністю охолоди.

Смачного!

Джерело