Ліниві вареники з маком

Починаємо з того, що заллємо мак гарячою водою на 10 хвилин. Зі вказаної кількості продуктів буде 16-18 лінивих вареників з маком і лимонною цедрою.
Інгредієнти:

Сир кисломолочний 200 г

Яйця курячі 1 шт.

Мак 1 ст. л.

Цукор 1.5 ст. л.

Лимон, цедра 0.5 ч. л.

Сметана 15% 1 ч. л.

Борошно пшеничне 3 ст. л.

Сіль 3 г

Цукор ванільний 1 г.

На підпил:

Борошно пшеничне 2 ст. л.

Для подачі:

Масло вершкове 5 г
Сметана 15% 20 г.

Приготування:

Мак залий гарячою водою на 10 хвилин, потім злий воду.

Сир добре розімни виделкою або перебий блендером.

Додай яйце, цукор, сметану, сіль і лимонну цедру (без білої частини) та мак. Перемішай, додай борошно — тісто має бути м’яке, трохи липке.

Скачай ковбаску, відщипуй шматочки розміром приблизно, як невеличкий грецький горіх.

З цієї маси вийде 18 штук, якщо багато, можеш зробити половину порції тіста або частину заморозити.

Кожну кульку обваляй у борошні.

Вари у киплячій трішки підсоленій воді 2–3 хвилини після спливання.

Джерело