Ліниве тирамісу з йогуртом — це спрощена версія класичного десерту, де замість маскарпоне використовується ніжний грецький йогурт. Завдяки цьому десерт виходить легшим, менш жирним, але зберігає знайомий кремовий післясмак. Савоярді просочуються кавою і поступово стають м’якими, а йогуртова основа з ваніллю і сиропом додає солодкості та балансує гірчинку какао. А після охолодження текстура стає щільнішою і однорідною.
Інгредієнти:
Завари мелену каву у воді, доведи до легкого кипіння, зніми з вогню і дай настоятися 5 хвилин. Проціди через сито або фільтр.
З’єднай грецький йогурт, каву, ваніль і кленовий сироп. Перемішай до однорідної кремової консистенції.
Виклади савоярді вертикально у посудину, щоб вони тримали форму і поступово просочувалися кремом.
Рівномірно посип десерт какао-порошком.
Постав у холодильник на 1 годину, щоб десерт просочився і стабілізувався.
Смачного!
Залишити відповідь