Лінива запіканка з фаршу і лаваша «Сита хата»

Час приготування лінивої запіканки з фаршу та лаваша — 30 хвилин. За цей час можна приготувати овочевий салат на гарнір.
Інгредієнти:

Курячий фарш 500 г

Яйця курячі 1 шт.

Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.

Зубки часнику 2 шт.

Тонкий лаваш 4 шт.

Кріп, гілочка 7 шт.

Сіль 5 г

Перець чорний мелений 2 г.

Для заливки:

Вершки 15% 200 мл
Яйця курячі 2 шт.
Сир твердий 150 г
Сіль 3 г.

Приготування:

Почисть цибулю, дрібно натри й додай у фарш. Часник пропусти через прес і теж додай у фарш.

Вбий яйце, додай нарізаний кріп, посоли, поперчи й ретельно перемішай.

Умовно розділи фарш на 4 частини.

На перший лист лаваша виклади шар фаршу, рівномірно розподіли. Скрути лаваш у рулетик.

І так з іншими 3 листами лаваша.

Кожен рулет розріж навпіл, щоб вони помістилися у форму для запікання.

Порада: можна не розрізати, якщо форма велика.

Духовку розігрій 180°С.

Для заливки в миску вбий яйця, влий вершки, посоли та перемішай до однорідності.

Натри сир (150 г) і розділи на дві частини.

Одну частину додає до заливки, перемішай.

Виклади рулетики в один шар і полий заливкою рулетики, і запікай 20 хвилин.

За 20 хвилин посип запіканку рештою сиру і запікай ще 10 хвилин.

Джерело