Конвертики з лаваша з тушкованою капустою можна подавати до перших і других страв замість хліба. Зручніше смажити з лаваша не круглої, а прямокутної форми.
Інгредієнти:
Для формування та смаження:
Яйця курячі 1 шт.
Олія соняшникова 50 мл.
Приготування:
Капусту нашаткуй тонко середніми смужками, посоли й добре розімни руками.
На сковороді розігрій 2-3 ст. л. олії, поклади капусту й смаж до м’якості, помішуючи, 15 хв.
Тим часом почисть цибулю й наріж півкільцями.
За 15 хв поклади до капусти цибулю, смаж, помішуючи, 10-12 хв. Потім посоли, поперчи капусту, додай паприку і цукор, перемішай.
Наріж кріп, всип до капусти й знову перемішай.
Яйце вбий у миску, розмішай виделкою.
Наріж лаваш смужками завширшки приблизно 10 см.
На кожну смужку поклади по 1 ст. л. начинки. Підніми край смужки і накрий ним начинку. Далі загортай так, щоби був трикутник.
Краї конвертиків добре змасти яйцем.
На сковороді розігрій олію (2 ст. л.) і смаж конвертики по 2-3 хв з кожного боку до золотавості.
Залишити відповідь