Як приготувати гуцульський дерун?

До вашої уваги простий рецепт гуцульського деруна, для приготування якого знадобляться стандартні продукти — їх ви, напевно, знайдете на своїй кухні.
Інгредієнти:

Картопля — 6 шт.

Цибуля — 2 шт.

Гриби — 300 г

Яйце — 1 шт.

Борошно — 2 ст.л.

Вершки — 150 мл

Сир твердий — 100 г

Сіль, перець

Зелень.

Приготування:

Для початку на крупній тертці натираємо картоплю, а на середній — цибулю. Після цього додаємо борошно, сіль, перець. Усе добре перемішуємо.

Сковороду розігріваємо та розподіляємо суміш по всій поверхні. Смажимо до золотистої скоринки з двох боків.

Після цього починаємо обсмажувати гриби та цибулю. Тушкуємо, поки вода повністю не випарується, а після цього додаємо вершки та готуємо ще 3 хвилини.

Викладаємо на дерун, посипаємо сиром і насолоджуємося.

Смачного!

Джерело