Курячі міні-оладки з овочами

Поєднання ніжного курячого філе, соковитих томатів і хрусткої броколі робить цю страву не лише ситною, а й корисною.
Інгредієнти:

Куряче філе – 700 г

Броколі – 150 г

Помідори – 200 г

Яйця – 2 шт.

Сметана 10% – 100 г

Цибуля – 1 шт.

Сир – 50 г

Борошно – 100-120 г.

Покроковий рецепт:

Куряче філе наріжте на дуже дрібні кубики. Броколі потримайте в окропі 2-3 хвилини, щоб вона стала м’якшою, після чого наріжте на маленькі шматочки.

Цибулю та помідори поріжте кубиками. Сир натріть на дрібній тертці.

У великій мисці змішайте куряче філе, броколі, помідори, цибулю, сир, сметану та яйця. Додайте борошно і добре перемішайте до однорідності.

Розігрійте сковорідку з олією на середньому вогні. Викладайте ложкою невеликі порції тіста. Смажте оладки з обох боків до золотистого кольору під кришкою.

Викладіть готові оладки на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир. Подавайте гарячими зі сметаною або улюбленим соусом.

Джерело