Яєчня в томатах

Для такої нехитрої страви потрібно зовсім небагато продуктів. Головне — великі, спілі, цілі і не пошкоджені томати, свіжі яйця та улюблені приправи.
Інгредієнти:

Яйця курячі 6 шт.

Томати 6 шт.

Олія 3 ст. л.

Сіль і перець чорний мелений за смаком

Чебрець, гілочка 1 ч. л.

Розігрійте духовку до 180°C. Форму для випікання змастіть олією та відставте.

Томати помийте та обсушіть, зріжте з них верхівку і столовою ложкою виберіть насіння і м’якоть, щоби вийшла мисочка.

Переверніть томати діркою вниз на паперовій серветці та залиште на кілька хвилин, щоб стік сік.

Покладіть томати у форму для запікання, збризніть кожну половиною чайної ложки олії, посоліть та поперчіть.

Запікайте томати протягом 12 хвилин.

Дістаньте томати з духовки, розбийте в кожен по одному яйцю. Поставте запікатися в духовці за тієї ж температури 15 хвилин для рідкого жовтка, 20 хвилин до твердого жовтка.

Томати з яйцями дістаньте з духовки, остудіть кілька хвилин і подавайте, посипавши свіжою зеленню і злегка приправивши перцем і тим’яном.

Смачного!

Джерело