Фета у виноградному листі — це проста закуска, яка має вигляд страви з меню грецької таверни. Сир під час смаження стає м’яким і кремовим всередині, але не розтікається, бо його тримає листя. Зовні з’являється легка підсмажена скоринка з ароматом трав, а всередині залишається солонуватий, ніжний сир. Оливкова олія і орегано підсилюють смак та роблять страву більш теплою й запашною.
Інгредієнти:
Промий листя від зайвої солоності. В окремій мисці змішай оливкову олію й трави. Намасти кожен лист цією сумішшю.
Обгорни шматки фети виноградним листям, щільно притискаючи. Можешь нанизати закуску на шпажки, щоб було зручніше обсмажувати.
Готуй на грилі по 3–4 хвилини з кожного боку до легкої рум’яної скоринки.
Смачного!
Залишити відповідь