Яблука фрі з карамельним соусом — це легкий і водночас дуже затишний десерт, який поєднує хрустку скоринку та ніжну, соковиту серединку. У цьому рецепті яблука готуються без занурення в олію, але виходять рум’яними зовні й м’якими всередині, а карамельно-вершковий соус додає насиченого смаку. Завдяки приготуванню в аерогрилі страва виходить менш жирною, ніж класичні смажені варіанти, але не втрачає апетитної текстури й насиченого смаку.
Інгредієнти:
Для соусу:
Топінг карамельний 75 г
Вершковий сир 75 г
Цукрова пудра 45 г
Ванільний екстракт 0.25 ч. л.
Приготування:
Очисти фрукти від шкірки, наріж їх брусочками однакової товщини у формі картоплі фрі. Полий шматочки яблук лимонним соком, щоб фрукти не потемніли.
В окремому посуді змішай пшеничне борошно, цукор, мелену корицю та сіль до однорідності.
Обкачай шматочки яблук у борошняній суміші, щоб вони рівномірно нею покрилися.
Злегка змасти кошик аерогриля олією або кулінарним спреєм.
Розклади яблука в один шар, не накладай одне на одне.
Готуй фрукти при температурі 200 °C протягом 8-10 хвилин. В середині процесу перемішай їх, щоб яблука рівномірно підсмажилися до золотистої скоринки з усіх боків.
Змішай карамельний соус, вершковий сир, цукрову пудру та ванільний екстракт до однорідної кремової консистенції.
Виклади гарячі яблука на тарілку та подавай разом із карамельним соусом.
Смачного!
Залишити відповідь