Фаршировані яйця з грецьким йогуртом — стильна великодня закуска

Фаршировані яйця з грецьким йогуртом — класика, яка часто з’являється на святкових столах, особливо на Великдень. Ця закуска проста, знайома й майже всім подобається, але іноді може здаватися занадто важкою.
Інгредієнти:

Яйця курячі 12 шт.

Грецький йогурт 3 ст. л.

Майонез 3 ст. л.

Гірчиця 1 ст. л.

Сіль за смаком.

Для подачі:

Паприка мелена 1 ч. л.
Пармезан тертий 3 ст. л.
Зелень 15 г.

Яйця залий холодною водою. Постав на вогонь, доведи до кипіння і вари 9 хвилин від часу закипання.

Переклади яйця у холодну воду на 5-10 хвилин. Почисть їх і розріж навпіл уздовж.

Вийми жовтки і поклади в миску. Додай грецький йогурт, майонез і гірчицю. Розімни виделкою до однорідної маси.

Переклади начинку у пакет або кондитерський мішок. Заповни половинки білків.

Посип яйця паприкою, додай пармезан і подрібнену зелень на бажання. Подавай охолодженими.

Джерело