Фаршировані гриби в беконі — рецепт ідеальної закуски

Ніжні печериці з ароматною начинкою, загорнуті у хрусткий бекон, — це ідеальна закуска!
Інгредієнти:

Печериці 250 г

Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.

М’ясний фарш 200 г

Сіль і перець чорний мелений за смаком

Приправа до фаршу 10 г

Зубки часнику 2 шт.

Бекон 100 г

Олія соняшникова 20 г.

Гриби промийте й акуратно від’єднайте ніжки від капелюшків. Вичистіть добре всередині капелюшки, а ніжки дрібно наріжте.

Порада: беріть великі гриби, вони краще тримають начинку й не пересихають.

Почистьте цибулю і дрібно наріжте.

Розігрійте сковороду з олією та обсмажте на сковороді ніжки грибів з цибулею до випаровування вологи. Наприкінці приготування посоліть і поперчіть.

До фаршу додайте сіль, приправу, перець, пропущений через прес часник і смажені гриби з цибулею. Все добре перемішайте.

Нафаршируйте капелюшки грибів приготовленою начинкою. Після цього обгорніть їх смужками бекону.

Порада: бекон має бути тонко нарізаним — так він рівномірно пропечеться і стане хрустким.

Викладіть гриби у форму і запікайте у розігрітій духовці при 180°C 25-30 хвилин.

Смачного!

Джерело