Драники з шинкою і сиром

Драники з шинкою та сиром — чудовий варіант страви на вечерю. Вона ситна, дуже смачна і добре втамовує голод.
Інгредієнти:

картопля — 6 шт.

цибуля — 1 шт.

шинка — 200 г

сир твердий — 200 г

яйце — 2 шт.

кріп — 2 гілочки

борошно — 4-5 ст. л.

олія рафінована — для смаження

сіль, перець — за смаком.

Очистити картоплю, цибулю, порізати дрібно кріп. Натерти на крупній тертці всі інгредієнти: картоплю, сир, шинку, цибулю. Додати за смаком сіль і чорний перець мелений. Додати яйця, кріп, борошно, перемішати.

Розігріти олію на сковороді. У гарячу олію ложкою викласти картопляну масу, смажити на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків.

Готові млинці викласти на паперовий рушник, щоб із них пішов зайвий жир.

Джерело