Джем з винограду зі смаком глінтвейну

Закладаємось, що джему з винограду зі смаком глінтвейну ви ще не куштували. У вас є чудова нагода це виправити, скориставшись нашим рецептом.
Інгредієнти:

Виноград червоний 1.5 кг

Цукор 500 г

Бодян 5 г

Кориця, палички 2 шт.

Гвоздика 4 шт.

Перець духмяний мелений 5 г

Імбир сушений мелений 2 г

Мускатний горіх мелений 2 г

Агар-агар 8 г

Вода 100 мл.

Виноград почистьте від гілочок і добре промийте під проточною водою.

Перекладіть ягоди в каструлю.

Додайте цукор, всі спеції і доведіть до кипіння. Варіть на маленькому вогні, помішуючи, 20 хвилин.

Ще гарячою суміш перетріть через сито, щоб позбутись кісточок і шкірки.

Агар-агар розведіть у воді і додайте до виноградної суміші. Відправте на вогонь і варіть ще 2 хвилини.

2 півлітрових банки помийте і відправте у мікрохвильову піч на 3-4 хвилини. Розкладіть джем в банки і щільно закрутіть кришками.

Смачного!

Джерело