Тертюхи, картопляники, малімони, терті пляцки… І як тільки не називають деруни в різних куточках України! Та будь-якій назві пасує неповторний і суто український смак. Нумо готувати деруни з грибами в духовці.
Інгредієнти:
Чистимо і миємо картоплю та цибулю. Усю картоплю та одну цибулину натираємо на дрібній тертці.
Яйце, 3 ложки борошна, терту картоплю та цибулю перемішуємо до однорідної маси.
Розігріваємо на сковороді олію, викладаємо столовою ложкою тісто. Смажимо з кожного боку до золотавої скоринки.
Нарізаємо цибулю кружалками.
Чистимо та нарізаємо гриби пластинками, обсмажуємо їх на сковороді разом із цибулею, додаємо 1 столову ложку борошна та сметану або вершки.
Натираємо сир на грубій тертці.
У горщики складаємо деруни, поливаємо грибну поливку, посипаємо тертим сиром.
Ставимо горщики або форму для запікання в духовку та запікаємо впродовж 30 хвилин.
Страва готова!
Залишити відповідь