При формуванні не розкачуй тісто надто тонко, печиво має бути завтовшки 2 см.
Інгредієнти:
Яйця розділи на білки і жовтки.
Борошно, розпушувачі крохмаль просій.
Наріж м’яке масло невеликими кубиками.
Жовтки, цукрову пудру, ванільний цукор і дрібку солі збий вінчиком або міксером до побіління.
Збиваючи жовтки, всипай сухі інгредієнти до однорідності тіста без грудочок.
Тоді поетпано додавай масло, продовжуючи збивати тісто до повного розчинення масла.
Збери тісто в кулю, загорни плівкою і постав у холодильник на 1 годину.
Перед формуванням постав духовку грітися до 170°С, режим верх-низ. Деко застели пергаментом.
Тісто розкачай у пласт до 2 см завтовшки. Виріж печиво і перенеси на деко.
Випікай 20- 22 хв до золотавості.
Залишити відповідь