Болгарський омлет містить два важливі інгредієнти місцевої кухні — солодкий перець і бринзу. Готувати сніданок або легкий обід можна в сковороді чи духовці.
Інгредієнти:
Цибулю почисть, наріж дрібно.
Перець помий, прибери серцевину, наріж кубиками.
Помідори помий, наріж кубиками.
Часник почисть, подрібни.
На сковороді розігрій олію та обсмаж цибулю до прозорості, 2-3 хв. Додай перець і обсмажуй до м’якості, помішуючи.
Додай у сковороду помідори, обсмажуй 5-7 хв.
Бринзу розкриши пальцями або наріж дрібно у миску. До сиру вбий яйця та перемішай.
Потім додай овочі разом з олією, де вони смажилися, перемішай і поверни в сковорідку.
Посоли, поперчи, додай часник і готуй під кришкою до потрібного стану яєць, 15-20 хв.
Залишити відповідь