Булочки з листкового тіста з сиром і яблуками — рецепт

Їх печемо з готового листкового тіста, а всередині буде кисломолочний сир і нарізані яблука. Тісто дістань з холодильника заздалегідь.
Інгредієнти:

Листкове тісто 400 г

Сир кисломолочний 250 г

Яйця курячі 1 шт.

Цукор 50 г

Цукор ванільний 10 г

Яблуко 2 шт.

Додатково для начинки:

Борошно пшеничне 20 г.

Для формування та змащування:

Борошно пшеничне 30 г
Яйця курячі 1 шт.

Приготування:

Яблука помий, почисть і прибери серцевину. Наріж невеликими кубиками.

У мисці збий яйце із цукром, ванільним цукром, поклади сир, дрібку солі й перемішай.

Додай яблука і знову перемішай.

Увага: якщо начинка рідка, додай 1 ст. л. борошна або крохмалю.

Деко застели пергаментом. Духовку розігрій до 180°С, режим верх-низ.

Стіл ледь присип борошном. Яйце для змащування збий.

Трохи розкачай тісто в прямокутник.

Зверху розподіли начинку, відступаючи від країв по 0.5-1 см.

Загорни тісто в рулет, защипай шов, переверни рулет швом догори і змасти яйцем.

Наріж рулет на булочки (8-10 шт.) і виклади на деко на відстані одна від одної.

Випікай 25-35 хв до готовності тіста.

Джерело